鰹一本釣り漁船漁獲高日本一の土佐明神丸。

明神丸は高知県高知市のひろめ市場が発祥。

鰹を藁焼きで焼き上げ、すぐに焼き切るスタイルを確立させ、高知黒潮町の天日塩で食す『塩たたき』は明神丸ひろめ市場店が第1号の元祖！

高知の生産者様とのつながりを大切にすることで、高知の山、川、海の恵みの食材を明神丸に優先して仕入れさせていただいているので、高知県外のお客さまに高知の味をお届けすることが可能になっております。